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Plantar feijão em casa é uma prática que oferece alimentos saudáveis, além de promover uma alimentação mais sustentável e econômica para as famílias. Para garantir uma colheita abundante e saborosa, alguns cuidados são essenciais.
Durante o crescimento do feijoeiro, é fundamental manter o solo úmido, mas sem encharcar. A rega deve ser feita de duas a três vezes por semana, ajustando a frequência conforme as condições climáticas. A adubação, por sua vez, deve ser realizada a cada 20 dias, utilizando fertilizantes naturais para estimular o crescimento saudável das plantas.
No combate às pragas que podem afetar o cultivo, como pulgões e lagartas, o uso de óleo de neem é altamente recomendado. Além disso, é importante garantir que as plantas estejam bem ventiladas para evitar o surgimento de fungos. Para feijões trepadeiras, o uso de suportes ou treliças é essencial para o desenvolvimento adequado das plantas.
A colheita do feijão geralmente ocorre entre 60 a 90 dias após o plantio, quando as vagens estão secas e firmes. É crucial não deixar as vagens no pé por muito tempo após o amadurecimento, pois isso pode comprometer a qualidade dos grãos.
Após a colheita, os grãos podem ser armazenados de diferentes formas. Os grãos secos devem ser guardados em potes herméticos, podendo durar até um ano. O feijão cozido pode ser mantido na geladeira por até cinco dias ou congelado por até três meses, enquanto as vagens frescas devem ser consumidas em até sete dias, se armazenadas na geladeira.
O feijão é um ingrediente versátil na culinária brasileira, presente em diversas receitas populares, como o feijão cozido tradicional, saladas frescas, sopas nutritivas e o famoso feijão tropeiro. Cada uma dessas preparações destaca o sabor único do feijão, tornando-o um componente indispensável na mesa dos brasileiros.
*Reportagem produzida com auxílio de IA
