Redação 
Prepare deliciosos pãezinhos de tapioca em casa com esta receita simples e rápida. Ideal para um lanche da tarde ou café da manhã, eles são uma opção versátil e saborosa.
Para começar, misture a goma de tapioca, queijo parmesão, ovo e sal em uma tigela até obter uma massa homogênea. Se preferir, adicione requeijão para uma textura mais cremosa. A receita é flexível e permite substituir o queijo parmesão por muçarela ou queijo minas.
Com as mãos levemente untadas, modele pequenas bolinhas e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por 15 a 20 minutos, até que os pãezinhos estejam dourados. Se optar pela airfryer, asse a 160°C por cerca de 12 minutos.
Se quiser experimentar uma versão sem ovo, substitua-o por uma colher de sopa de creme de leite para manter a textura. Para uma opção ainda mais prática, cozinhe os pãezinhos na frigideira, modelando-os como pequenas panquecas e cozinhando em fogo baixo.
Após assar, retire os pãezinhos do forno ou airfryer e deixe esfriar um pouco antes de servir. Eles podem ser consumidos puros ou com acompanhamentos como requeijão ou manteiga.
Os pãezinhos de tapioca podem ser armazenados na geladeira por até três dias, em um recipiente fechado. Para congelar, coloque os pãezinhos crus no freezer e asse diretamente quando quiser consumi-los. Para reaquecer, utilize o forno ou airfryer por cinco minutos a 160°C.
Para deixar os pãezinhos mais crocantes, asse por alguns minutos a mais ou aumente a temperatura da airfryer no final do processo. Utilize sempre goma de tapioca hidratada, pois já está pronta para uso.
Aproveite esta receita fácil e tenha pãezinhos de tapioca sempre à mão!
*Reportagem produzida com auxílio de IA
