Ingredientes
- 2 kg de costela inteira com osso
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
- 1 colher (chá) de amaciante de carne
- 1/2 xícara (chá) de cerveja
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Tempere a costela com o alho picado, o cheiro verde, o amaciante, a cerveja, sal e pimenta do reino a gosto.
- Cubra e deixe descansar por 1 hora.
- Embrulhe em papel alumínio e leve à grelha da churrasqueira por 2 horas.
- Retire o papel e asse por mais 1 hora ou até dourar.
- Retire e sirva.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 220 minutos
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