A picanha na manteiga é uma receita deliciosa e muito fácil de fazer, perfeita para servir num almoço de fim de semana ou em uma ocasião especial. Acompanhada de mandioca assada na manteiga e na gordura da picanha, esse prato fica maravilhoso e vai ser difícil ter alguém que não goste.
Como fazer picanha na manteiga
Para fazer essa picanha na manteiga você vai precisar de poucos ingredientes, que são fáceis de conseguir como picanha, manteiga, alho, pimenta calabresa, sal grosso e mandioca. O modo de preparo é simples: primeiro, fazemos furos na peça de picanha e colocamos um dente de alho em cada furo. A seguir, temperamos com sal grosso e pimenta calabresa. Cobrimos com metade da manteiga em ponto de pomada e assamos por 30 minutos. Viramos a picanha, passamos o restante da manteiga e acrescentamos a mandioca na assadeira. É só virar de 10 em 10 minutos até a picanha dourar e saborear essa maravilha!
Ingredientes da receita de picanha na manteiga
- 1 kg de picanha
- 200 g de manteiga
- 10 dentes de alho
- 1 colher de chá de pimenta calabresa
- 4 colheres de sopa de sal grosso
- 500g de mandioca cozida
Modo de preparo
- Com uma faca, faça 10 furos pequenos na peça de picanha, espaçando eles bem e coloque um dente de alho em cada furo.
- Tempere a carne com o sal grosso e a pimenta calabresa e transfira para uma assadeira espaçosa.
- Com a manteiga em ponto de pomada, espalhe metade sobre a picanha, reservando a outra parte da manteiga para quando for virar.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 30 minutos.
- Após isso, vire a picanha e regue com mais manteiga, acrescentando a mandioca na assadeira.
- Vire a picanha de 10 em 10 minutos até que ela esteja bem douradinha.
- Sua picanha na manteiga está pronta! É só saborear essa maravilha!
#avozdomsnews
receitatodahora